Columna: “Reflexiones de la alianza SACRU en el Día mundial de la inocuidad de los alimentos”
El martes 7 de junio se celebra el Día mundial de la inocuidad alimentaria, conmemoración establecida por las Naciones Unidas. Por ello, la SACRU -una red internacional de universidades católicas intensivas en investigación, entre estas, la UC- ha recopilado las opiniones de sus expertos en el tema. Si bien la Asamblea General de …